Afternoon Tea – это всегда единый ансамбль в гармоничном сочетание всех его элементов. При сервировке всегда отдаётся предпочтение посуде в едином стиле.
Если на фарфоре присутствует орнамент – он обязан слажено играет со всеми составляющими церемонии. Использовать посуду из кардинально разных наборов – дурной тон. Набор для чайного стола включает в себя: чайные пары, десертные тарелки, чайную ложку, вилку и нож для каждого гостя, один или несколько чайников (в зависимости от количества выбранных сортов чая), молочник с молоком, ситечко с подставкой, а также сахарница с белым рафинадом и щипцами. Отдельное уважение и дань отдают этажерке, на которой располагают на нижнем ярусе несколько видов сендвичей, на втором ярусе сконы и на самом верхнем ярусе находятся сладкие угощения в виде пирожных. Для удобства используют специальные сервировочные щипцы для закусок.
Изысканная, красивая сервировка стола – непременный атрибут церемонии. Стол для Afternoon Tea накрывают однотонной, не яркой скатертью, чтобы она не затмевала собой хозяина церемонии, а лишь выгодно подчеркивала его богатство и великолепие. А ваза со свежими живыми цветами, словно бутоньерка жениха, часто украшает этот величественный чайный обряд.
Afternoon Tea можно смело назвать шедевром в мире традиций. Так как подобное чаепитие напрямую ассоциируется с праздником, англичане с особым трепетом относятся к окружающей обстановке. Для Afternoon tea создают по-настоящему царственную, роскошную, но лаконично атмосферу.